REGALOS PARA LAS VACACIONES EN TODO EL MUNDO

Foto de Dane Deaner en Unsplash

Dado que el fin de semana de Acción de Gracias llegó y pasó en un abrir y cerrar de ojos, en un minuto empapado de calabaza, peca y pastel de manzana, nos pusimos a pensar en lo que nos espera y sabemos que la temporada navideña pasará volando y debemos organizarnos. para todas las fiestas navideñas de nuestro (muy inminente) futuro. Pensamos que podrías estar en el mismo barco, y como siempre estamos pensando en nuestra familia Pitusa, decidimos ponernos a trabajar y armar una lista de algunas delicias navideñas únicas para preparar que sin duda también serán la estrella de cualquier reunión a la que te presentas.

Al llegar la temporada navideña, siempre la aprovechamos como una oportunidad para investigar y perfeccionar nuestras habilidades culinarias, especialmente en el departamento de repostería. ¡Y, en general, eso significa enfrentarse a productos horneados tradicionales particularmente desafiantes de todo el mundo! ¿Qué podría ser mejor que un pastel de carne caliente hecho tú mismo con una gran dosis de crema doble? ¿O un delicioso latke de patata grasiento, esponjoso y repleto de crema agria y salsa de manzana?

Nada de lo que os contamos, nada. Si pudiéramos subsistir únicamente con pasteles de carne, vino caliente y latkes, la vida sería mucho mejor, mucho más fácil y, sinceramente, el mundo sería un lugar mejor. Dado que parece que pasamos horas y horas recopilando las mejores y más brillantes recetas disponibles en Internet cada año, queríamos brindarle, querido lector de Pitusa, un vistazo a nuestra colección y brindarle algunas de las mejores recetas probadas y verdaderas disponibles. ! Honestamente, no puedes equivocarte con estos bebés. Y como siempre estamos en alza en lo que respecta a las tendencias de bienestar, pero también somos realistas en lo que respecta a lo que sabe bien y lo que sabe a pintura seca, le indicamos la dirección correcta en cuanto a dónde debe derrochar y usar el azúcar refinada tradicional, harina real y un montón de mantequilla y, cuando realmente sabe aún mejor , usar esos ingredientes más saludables que se encuentran en el lado sin lácteos, sin gluten y sin azúcar. Nos gusta el equilibrio en lo que respecta a nuestra ropa y nuestra comida: un poco saludable, un poco decadente, un poco cómodo, un poco chic.

SUECIA, DINAMARCA, NORUEGA // GLOGG

Esta receta está extraída de uno de nuestros blogs de recetas favoritos de todos los tiempos, Green Kitchen Stories. Tienen su sede en Suecia y esta en particular es una versión sin alcohol, para todos los fanáticos de #PreggiesInPitusa.

ITALIA // SALAME DE CHOCOLATE

Este regalo navideño napolitano se puede encontrar en toda Italia si realmente sabes dónde buscar (y a quién preguntar). Hemos preparado esta receta de Nigella más veces de las que queremos admitir y, de hecho, es el regalito perfecto, queda tan lindo cuando lo atas con una cuerda.

ALEMANIA, PAÍSES BAJOS Y DINAMARCA // Pfeffernüsse (Galletas de especias)

Foto de Jennifer Pallian en Unsplash

Esta receta la tomamos de Saveur, ellos realmente saben lo que hacen cuando se trata de galletas y, en comparación con otras recetas, no es tan difícil: Galletas de especias alemanas (Pfeffernüsse) | SALVADOR .

BRASIL // BRIGADEIRO

Son muy fáciles de hacer y agradan a la multitud; además, ¡la receta produce tantas que puedes llevarlas a muchas reuniones diferentes! Nos gusta este de Food & Wine.

ISRAEL // LATKES

Con Hannukkah a la vuelta de la esquina y los latkes siendo los favoritos durante todo el año, le recomendamos que obtenga el libro de cocina de Ottolenghi “Jerusalén” para obtener la mejor receta de latkes. De lo contrario, esta receta de Melissa Clark del NYT viene muy de cerca en segundo lugar. ¡No dejes pasar la temporada navideña sin tomar un latke o siete!

REINO UNIDO // PIES DE PICADA

Cuando se trata de pasteles de carne, tienes que ir a la BBC hasta el final, y si alguien conoce sus pasteles de carne, es Paul Hollywood, así que es realmente una obviedad. Pero para la versión más saludable, dirígete a nuestro dúo de hermanas favorito de todos los tiempos , Hemsley & Hemsley . Hemos preparado sus recetas de pastel de carne picada durante algunos años y nos encanta lo mucho que agrada a nuestra familia amante del azúcar (mantenemos en secreto el hecho de que en realidad no es terrible para usted).

FRANCIA // BUCHE DE NOEL

Si alguna vez ha tenido el placer de pasar una Navidad en Francia, sabrá que una de las principales atracciones de cualquier familia francesa que se precie es la Buche de Noël. Realmente nos encanta Nourished Kitchen como una forma de buscar recetas para alimentar a su familia pero también para la salud posparto. Lo fantástico de esta versión de la receta es que no tiene ingredientes muy pesados ​​y aún así sale igual de deliciosa.

Foto de Pineapple Supply Co. en Unsplash