Chica Pitusa del Mes, Leticia Gimeno

¡Conoce a Leticia Gimeno, nuestra Chica del Mes de Mayo! Leticia, socialmente conocida como Letoto, vive en la soleada Miami, Florida, con su esposo y sus cuatro hijos. A medida que se acerca el Día de la Madre (este domingo para ser exactos), queríamos celebrarlo presentando a una súper mamá que no solo nos inspira a nosotros sino a las personas que la rodean. Con su fuerte presencia social, Leticia usa su plataforma para compartir el estilo de vida basado en plantas de su familia y difunde constantemente un mensaje positivo sobre la bondad y el amor con el objetivo de inspirar a otros. También es la mujer detrás del blog Letoto and The Raws, donde sigue compartiendo su estilo de vida, su pasión por la comida, ricas recetas a base de plantas y todas las posibilidades que podemos encontrar con los nuevos hábitos alimentarios.

Cuéntanos un poco sobre ti, ¿cuál es tu experiencia?

¡Nací en Madrid, España donde viví una vida muy feliz! Tengo una familia numerosa, dos hermanas y un hermano, y solíamos pasar todo el tiempo con mis parientes más cercanos, así que supongo que por eso me encantan las familias numerosas;)

Conocí a mi marido en España y tuvimos nuestra primera hija cuando aún éramos muy pequeños así que nos mudamos con ella a Miami para terminar la universidad. Después de la universidad, regresamos a España, luego a México (mi esposo es mexicano) y Nico, nuestro segundo hijo, nació allí. Cuando cumplió un mes nos mudamos de regreso a Miami donde tuvimos a nuestros dos pequeños, Pipe y Matilda. Somos la familia más afortunada que jamás haya existido y nunca podría imaginar una vida mejor para mis hijos. Nos encanta estar aquí y nos sentimos muy afortunados de vivir junto a la playa y rodeados de naturaleza.

¿Puedes contarnos sobre tu viaje hacia un estilo de vida basado en plantas? ¿Qué cambió tu estilo de vida?

Siempre he sido una persona muy consciente de mi salud y soy un gran amante de los animales, así que nunca fui fanático de la carne, pero cuando nos mudamos a los Estados Unidos hace cinco años comencé a profundizar un poco más y después de un proceso educativo (nosotros primero hice la transición a vegetariano y luego pasé a vegano) Llegué a la conclusión de que a base de plantas es la forma más adecuada de vivir, para nosotros, nuestra salud y el planeta. Aprender sobre los beneficios de una dieta basada en plantas + todo el bien que esta dieta nos hace a nosotros y al mundo en el que vivimos es lo que nos impulsó a hacerlo. ¡Solo quiero darles a mis hijos lo mejor que pueda y creo que esto es lo mejor para ellos y para todos nosotros! De hecho, mi esposo hizo la transición a vegano hace 9 meses y desde entonces ha ganado todas las competencias en las que ha participado (es triatleta) y eso me da más razones para creer que el poder de las plantas es en realidad el verdadero negocio;) Amamos nuestro estilo de vida y realmente ¡¡Disfruta nuestra comida, nos encanta crear y jugar con todos los ingredientes naturales de la Madre Tierra y nos divertimos mucho juntos inventando nuevas formas de comer!!

¿Cuál es su consejo para las personas/familias que están pensando en cambiar a una dieta basada en plantas?

Simplemente déjate llevar, día a día y poco a poco. ¡Disfruta cada paso del proceso y hazlo divertido! ¡Involucra a tus hijos en toda la transición, inclúyelos en el proceso educativo y déjalos ser parte de él! ¡Llévalos contigo de compras y deja que te ayuden a cocinar porque cuando cocinan la comida siempre la comerán porque saben lo que contiene! Pero lo más importante es informarse, documentarse y tener certeza de por qué hace lo que hace. Hay tantos buenos recursos hoy en día y tantos libros, documentales y nutricionistas increíbles que pueden ayudarte en el camino... así que sí, básicamente "la información es clave" y tómala "día a día". Estoy seguro de que a todos los miembros de la familia les encantará y disfrutarán el proceso porque es increíble, se aprende mucho y se hace mucho bien :)

Tu instagram está lleno de lindos momentos con tus hijos, ¿qué es lo más gratificante de ser madre?

La maternidad es definitivamente mi cosa favorita en todo el mundo. Mis hijos son mi todo y solo mirarlos a la cara me hace sonreír y mi corazón está feliz todo el tiempo. Todo lo relacionado con la maternidad es gratificante para mí, incluso los momentos difíciles porque de ellos aprendo a ser mejor persona y a entender que pase lo que pase el AMOR es la cura para todo. El mejor regalo que la vida me ha dado son mis hijos y ellos me han mostrado lo que significa el AMOR INCONDICIONAL, así que supongo que aprender a amar realmente a alguien más que a ti mismo es lo que más aprecio. La conexión y el sentido de pertenencia que siento cuando me miran, la forma en que me conocen (incluso mejor que yo) y la forma en que me ven, la sinceridad en su TE AMO y sus sonrisas y carcajadas me hacen ridículamente feliz. Además, el poder de un abrazo o cómo los besos pueden curar los peores momentos es mágico para mí. La maternidad es mágica y amo cada hechizo que trae consigo.

¿Cuál es una lección que esperas que tus hijos te aprendan?

Cómo el amor y la bondad pueden mover montañas y cómo los corazones grandes siempre conducen a la felicidad. Sólo quiero que sean lo que quieran ser, siempre y cuando sonrían todos los días. Además, esa familia lo es todo y para mí son perfectos, así que si alguna vez dudan de sí mismos, siempre tendrán mis ojos para ver a través de ellos lo increíbles y especiales que son todos. Y reír todos los días; en casa es un requisito porque reír es la mejor terapia para el alma y siempre hay un motivo para reír :)

Nos encanta que utilices tu plataforma para difundir un mensaje tan positivo sobre la felicidad y el amor, tu amabilidad es realmente inspiradora. ¿Cómo se mantiene una mentalidad tan positiva?

¿¿Cómo no iba a hacerlo?? Tengo la familia más increíble que jamás podría haber pedido. El amor es lo que llena mi aire y la vida es tan hermosa que puedo simplemente estar agradecido por todo lo que tenemos. Cada día es una nueva oportunidad para ser lo más feliz posible y eso es lo que hacemos; abrazamos el ahora y disfrutamos el momento!! Para mí, eso es clave porque los niños crecen tan rápido que cada momento debe vivirse al máximo y cuando lo haces, cuando realmente te concentras en el ahora, ¡cada cosa es increíble! Siempre trato de ver la vida a través de los ojos de mis hijos, a través de la inocencia de los niños y lo bueno que ven en todo y eso me ayuda totalmente. Deberíamos utilizar más a nuestros hijos como líderes porque son ellos quienes nos enseñan a los perdidos y nos convierten en las mejores versiones de nosotros mismos. Su felicidad corre por mis venas así que supongo que estoy llena de vibraciones positivas gracias a ellas!!

¿Que te inspira?

Mis hijos me inspiran todos los días; me empujan a ser mejor y me ayudan a extender mis alas hacia un mundo mejor.

El amor me inspira; Sentir amor y conexión con la vida me inspira.

La bondad me inspira; respetar a todos con palabras amables y un corazón bondadoso me hace sonreír.

La risa me inspira porque de la risa se pueden leer muchas cosas.

Cuidar lo que tenemos y aprovecharlo al máximo me inspira; Tenemos un mundo increíble y quienes lo cuidan me inspiran, quienes luchan por un futuro mejor y quienes realmente se preocupan realmente me inspiran.

Prueba de Pitusa

¿Signo de estrella?

Geminis

¿Entrenamiento preferido?

Yoga

¿Destino de vacaciones favorito?

Hawai

¿Algún ritual matutino?

Muchos abrazos y besos siempre a primera hora.

¿Café, batido o té?

Zalamero

¿Caridad favorita?

Flores De Kiskeya

¿Algún placer culpable?

cualquier chocolate

¿Libro/podcast favorito?

Libro: Padres pacíficos, niños felices.

Podcast: Plant_Proof de Simon Hill

¿Cita Favorita?

“Si quieres cambiar el mundo ve a casa y ama a tu familia”

“Lo que cuenta no es cuánto haces sino cuánto amor le pones”

“La gente suele ser irracional, irracional y egocéntrica. Perdónalos de todos modos. Si eres amable, la gente puede acusarte de tener motivos egoístas y ocultos. Sea AMABLE de todos modos. Si tienes éxito, te ganarás algunos amigos infieles y algunos enemigos genuinos. Triunfa de todos modos. Si eres honesto y sincero la gente puede engañarte. Sea honesto y sincero de todos modos. Lo que usted pasa años creando, otros podrían destruirlo de la noche a la mañana. Crea de todos modos. Si encuentra serenidad y felicidad, algunos pueden sentir celos. Sea FELIZ de todos modos. El bien que haces hoy, a menudo será olvidado. Haz el bien de todos modos. Da lo mejor que tienes y nunca será suficiente. Da lo mejor de ti de todos modos. En última instancia, es entre usted y Dios. Nunca fue entre tú y ellos de todos modos"

Los tres son de la madre Teresa (como podéis ver soy una gran admiradora)

En honor a esta súper mamá inspiradora, ¡obtén un 20 % de descuento en los estilos y colores destacados de Leticia durante el resto de mayo! ¡Usa el código LETOTO20 al finalizar la compra!