UN GUIDE D'INITIÉS AU PÉROU POUR LES FIESTAS PATRIAS
Le 28 juillet est le jour de l'indépendance du Pérou, également connu sous le nom de Fiestas Patrias . Les célébrations se déroulent sur deux jours et tout le pays, des principales villes aux petits villages, est animé de festivités : des défilés aux saluts militaires en passant par les fêtes, c'est un jour où les Péruviens rayonnent de fierté nationale. Pour Pitusa, cette journée occupe une place très spéciale dans notre cœur. Dès le début de la création de Pitusa, notre fondatrice, Clara, était convaincue que le Pérou était le lieu idéal pour mettre en œuvre un processus authentique et éthique pour créer sa vision.
Elle avait raison, et maintenant, 7 ans plus tard, Pitusa emploie des ateliers appartenant à des femmes basées au Pérou, qui travaillent le coton depuis des générations. Depuis le tout début, nous sommes #MADEINPERUWITHLOVE.
Pour célébrer cette journée, nous offrons 30 % de réduction sur tous nos styles péruviens jusqu'au 30 juillet, et ici sur le blog, nous proposons certains de nos meilleurs conseils d'initiés pour voyager au Pérou. Le Pérou est véritablement l’un de ces joyaux peu connus du monde – ceux qui font le voyage dans ce pays magnifique et riche en histoire reviennent avec une étincelle dans les yeux – comme s’ils étaient tombés sur un secret que nous ne connaissions pas vraiment. à. Bien sûr, ce que nous associons souvent au Pérou, c’est le Macchu Picchu et les retraites de guérison dans la jungle. Et bien que nous ne soyons pas du genre à mépriser l’une des sept merveilles du monde ni une bonne guérison – le pays a bien plus à offrir que cela – il y a quelque chose d’époustouflant à regarder apparemment à chaque nouvel endroit où vous vous trouvez. visite.
Deux des incroyables femmes péruviennes de notre famille Pitusa, Thais et Francesca, nous ont aidés à élaborer un guide pour certains des endroits les moins connus. C'est un vrai régal, car ce n'est pas souvent que l'on obtient de véritables informations privilégiées. Ils ont même dressé des listes de plats locaux à essayer pour que vous sachiez quoi commander ! Ils ont une étendue incroyable de connaissances et après avoir rédigé ce guide, nous ne pouvons honnêtement pas arrêter de regarder les vols vers le Pérou et de planifier un mois sabbatique.
PIURA
Vous n'avez pas entendu parler de Piura ? Eh bien, vous avez raté quelque chose. Au nord-est du pays, il partage une frontière avec l'Équateur. Elle est connue par les Péruviens comme le « pays de l'été éternel » et constitue une destination très populaire auprès des surfeurs et des amoureux de la plage. Certaines des plus belles plages à visiter sont Mancora, Cabo Blanco, Lobitos, Los Organos et Colan. À ne pas manquer également : certains des fruits de mer les plus frais et les plus délicieux disponibles – essayez certainement tous les ceviches que vous pouvez trouver. En particulier, si vous tombez sur un « ceviche mixto », commandez-le absolument.
RESTER
Ville de Piura
Mancora
Vichayito
Los Organos
Punta Sal
MANGER
PLATS LOCAUX À ESSAYER : Chifles, majado de yuca con chicharron, seco de chabelo, ceviche de conchas negras
RESTAURANTS:
Ville de Piura
Capuccino, Rio Verde, Chifa Canton, El Chalan (essayez les crémoladas), La Negra Teresa, Country Club, El Ajicito, El Cacheton (essayez les Conchas Negras)
Mancora
La Sirena, La Bajadita, Antica Pizzeria
Cuzco
Cusco est au sud des Andes péruviennes, c'est une belle ville traditionnelle, connue par les Incas comme la « Ville Sacrée ». Cusco était la capitale de l'un des principaux empires précolombiens : le Tahuantinsuyo.
NE DORMEZ PAS SUR CES SITES : Sacsayhuamán, Qhapaq Ñan, Kenko, Ollantaytambo et Maras, la Vallée Sacrée, Aguas Calientes et Machu Pichu.
MANGER
PLATS LOCAUX À ESSAYER : Tamales, Humitas, Adobo, C uy
RESTAURANTS : La Cicciolina, El Huacatay, Bodega 138, Kion, Jack's Café, Uchu, Pachapapa, Limo
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Palacio del Inka, un hôtel Luxury Collection
Casa Cartagena Boutique Hôtel & Spa
Casa Andina Premium Valle Sagrado Hôtel & Villas
Hôtel et bien-être de la Vallée sacrée d'Aranwa
PUNO
Puno est située dans le sud montagneux du Pérou et partage une frontière avec la Bolivie. La région de Puno abrite le lac Titicaca, le site sacré des Incas, et possède les îles naturelles et artificielles les plus incroyables.
MANGER
PLATS LOCAUX À ESSAYER : Kankacho, carpaccio d'alpaga
RESTAURANTS: Alma (Hôtel Casa Andina), Restaurant Mojsa, La Choza de Oscar
RESTER
Hôtel Casa Andina Private Collection à Puno
NE DORMEZ PAS SUR CES SITES : Îles flottantes Uros, Lac Titicaca, Île Taquile, Sillustani
RÉSERVE NATIONALE DE TAMBOPATA
Située à Madre de Dios, la réserve nationale de Tombopata est l'un des meilleurs endroits pour découvrir l'Amazonie et offre une diversité biologique parmi les plus variées au monde.
MANGER
PLATS LOCAUX À ESSAYER : Juane, Tacacho con cecina (charcadé), Masato
RESTAURANTS: Restaurant Burgos, Café-Restaurant La Semilla, Bistro La Esquina
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I CA
Ica se trouve sur la côte centrale du Pérou, au sud de Lima, avec des dunes spectaculaires et un vaste désert – à certains endroits, vous avez l'impression d'être dans l'espace. Quelques sites à ne pas manquer : Lignes de Nasca, Huacachina, Réserve Naturelle de Paracas. Îles Ballestas. Tous les amateurs de cocktails savent qu'un bon Pisco Sour vaut de l'or, et c'est l'endroit idéal pour essayer le Pisco, la boisson nationale du Pérou.
MANGER
PLATS LOCAUX À ESSAYER: Pisco, Tejas, Carapulcra
RESTAURANTS : El Encanto de la Huerta, Café Soleil, Restaurante Ballestas
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SELVA (LA JUNGLE)
IQUITOS
MANGER
RESTAURANTS : La Patarashka, Café D'Mundo
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NE DORMEZ PAS SUR CES SITES : La croisière Zafiro, ou n'importe laquelle des croisières amazoniennes (parmi les meilleures d'Amazonie), allez aux cascades : commencez à Tarapoto puis faites un roadtrip jusqu'au Gocta Lodge (qui ressemble à un rêve de la vie éveillée).
LIMA
Lima est la capitale bien connue du Pérou, située sur la côte ouest, au bord de l'océan Pacifique. On y trouve l'une des meilleures cuisines du monde, de belles plages et des sites anciens. Les activités ne manquent pas non plus, essayez le parapente à Miraflores ou faites un roadtrip à Lomas de Lachay (ou les deux !).
NE DORMEZ PAS SUR CES SITES : Huaca Pucllana, Caral (la plus ancienne civilisation d'Amérique), le complexe archéologique de Pachacamac, Larcomar, le circuit de l'eau magique, le Malecón de Miraflores (manger chez Beso Frances), Musée du Mali, musée Mate, Barranco, marché Dedalo, Galeria Lucia de la Puente, église et couvent San Francisco et cathédrale de Lima.
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PLATS LOCAUX À ESSAYER: Lomo Saltado, Ceviche, Tiradito, Arroz con pollo, Anticuchos, Tacu Tacu, Cau Cau, Conchitas a la Parmesana, Chupe de Camarones, Pan con Chicharrón, Causa, Arroz con leche, Picarones, Suspiro a la Limeña, Aji de Gallina
RESTAURANTS : El Mercado, Cala, Danica, Maido, Rafael, Fiesta Chiclayo Gourmet, Jeronimo, Cosme, Pescados Capitales, Osaka, Papachos, La Picanteria, Felix, Astrid y Gaston, Chifa TITI, Central (restaurant n°1 d'Amérique latine, Virgilio Martinez nommé meilleur chef du monde), Amaz
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